События

Санкт-Петербург с 12:00 23 февраля до 0:00 9 марта 2019, 1891 день назад

Подарите сертификат на ужин вашим друзьям или близким.

Санкт-Петербург 12 декабря 2018 c 19:30 до 22:00, 1964 дня назад

12 декабря в «Фарш & Бочка» бренд-шеф Italy Group на ужине-заседании любителей мясной гастрономии приготовит тартары и стейки мачете.

Санкт-Петербург 14 ноября 2018, начало в 19:30, 1992 дня назад

14 ноября в «Фарш & Бочка» самый медийный мясник России Роман Редман приготовит любовный мясной треугольник.

Санкт-Петербург 9 октября 2018 c 20:00 до 22:00, 2028 дней назад

Новый сезон «Мясного клуба»: 9 октября в «Фарш & Бочка» самый харизматичный мясник России Тахир Холикбердиев приготовит барбекю по-кубански.

Санкт-Петербург 25 апреля 2018 c 19:30 до 21:00, 2195 дней назад

Четвертое, заключительное заседание Мясного клуба будет посвящено таким способам приготовления говядины как отваривание и тушение: рецепт идеального бульона, альтернатива колбасе и секреты приготовления субпродуктов

Санкт-Петербург 29 марта 2018, начало в 19:30, 2222 дня назад

Третье заседание — «МАРШ В ФАРШ!». Мы обсудим секреты идеальной котлеты — перемолоть, порубить или прокрутить? Фарш или рубленое мясо? Из чего нужно готовить идеальный бургер? Сбор гостей в 19:30, начало лекции в 20:00

Санкт-Петербург 28 февраля 2018, начало в 20:00, 2251 день назад

Титульный, премиальный, альтернативный стейк — как в них разобраться? Как и когда произошла революция в мире стейков? В каких частях бычка больше всего стейков? Какой стейк готовить дома? Как готовить? Сбор гостей в 19:30, начало лекции в 20:00

Санкт-Петербург 30 января 2018, начало в 19:30, 2280 дней назад

30 января в «Фарш&Бочке» пройдет первая лекция «Мясного клуба» — «Говядина, которая нам нравится». Как узнать, что говядина мраморная? Как выращиваются бычки? Можно ли дома приготовить мясо так же, как в ресторане? Где в корове стейк? Какой стейк самый сочный? Что жарить, что варить, а что съесть сырым?

Санкт-Петербург 5 ноября 2017, начало в 16:00, 2366 дней назад

В рамках лекции вы узнаете как пиво пришло на Русь? Как Екатерина II связана с имперским стаутом? Какие сорта варили до революции? А также о губерниях как центрах пивоварения, сегодняшнем рынке крафта и будущем индустрии.